Backen ist keine Kunst.
Es ist pure Leidenschaft.

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Über uns

„Der Gartenbäck“: vom Ein-Mannbetrieb, über den Dorfbäcker bis hin zur modernen Konditorei – Kaffeehaus – Bäckerei.

Als mein Urgroßvater 1912 in Pichl eine kleine Schwarzbrotbäckerei gründete, ahnte noch niemand, dass sich über 100 Jahre später daraus ein Familienbetrieb mit mehr als 30 Mitarbeitern entwickeln sollte.

Doch eines ist in all diesen Jahren gleich geblieben: gepflegte Tradition, das Beste von Mutter Natur und ehrliche Handarbeit.

So wie die Generationen vor mir, habe auch ich das Handwerk von Grund auf erlernt, die Meisterprüfung abgelegt und den Betrieb 2017 von meinem Vater übernommen.

Doch was wäre ein Meister mit einer neuen Backstube, seinen traditionellen Rezepten und modernen Ansichten ohne seine Mitarbeiter und seine Kunden? Das Ganze ist stets mehr als die Summe seiner Teile.

Kaffeehaus

Eine Tasse Kaffee zu genießen, ist nur einer von vielen Gründen, um unser Kaffeehaus zu besuchen. Doch der Wichtigste ist, sich hier wohl zu fühlen, abzuschalten und die Seele baumeln zu lassen.

Ein Besuch bei uns tut immer gut, und die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen dafür, dass Sie sich wohlfühlen.

Die große Vitrine mit frischem Brot, Gebäck, Torten und Mehlspeisen bietet eine breite Auswahl für den kleinen und großen Hunger, für Naschkatzen und Gesundheitsbewusste.

Wir sind 7 Tage die Woche für Sie da und in der warmen Jahreszeit öffnen wir die Türen zu unserem Gastgarten.

Frühstück

„Morgenstund“ hat bei uns sprichwörtlich „Gold im Mund“.

Mit einem nicht alltäglichen Frühstück in unserem Kaffeehaus fängt Ihr Tag gut an. Egal, ob alleine oder zu zweit, mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern. Unsere Frühstückskarte bietet Varianten für jeden Geschmack, und Sie können ganz entspannt genießen.

Ob Kaisersemmel, Kipferl, Croissant, Butter, Schinken, Eierspeise und vieles mehr, ein ausgiebiges Frühstück gibt Kraft für den ganzen Tag. Auch für Langschläfer, denn wir servieren unser Frühstück täglich bis 12.00 Uhr. Und am Wochenende wartet unser umfangreiches Frühstücksbuffet auf Ihren Besuch.

Bäckerei

Was ist die allerwichtigste Zutat für gutes Brot?
Eine Mischung aus Tradition und Innovation gepaart mit fleißigen Bäckerhänden?  Das Mehl aus der Nachbarschaft? Klares Wasser von den Quellen des Innbachtals? Lebendiger aromatischer Sauerteig? Salz – Gewürze? Oder ist  die allerwichtigste Zutat für gutes Brot doch die Zeit – und zwar reichlich davon? Um das heraus zu finden, müssen wir jeden Tag aufs Neue über den Backblechrand hinausdenken.
Indem wir überlegen, was Brot ist. Woraus es besteht, und wie man es bäckt.
Was sicher reinkommt, und was auf keinen Fall reinkommt. Was man daraus macht und  was man drauf gibt. Womit man es isst. Wie man es isst.
Denn als wichtigstes Grundnahrungsmittel hat sich Brot einfach nichts anderes verdient.

Konditorei

Unsere Konditoren möchten Sie in eine Welt entführen, in der Kreativität mit Präzision, Begeisterung mit Geduld und Vision mit Handarbeit verbunden werden. Ohne Konservierungsstoffe, ohne chemischen Schnickschnack, ohne Hightech – einfach nur natürlich erlesene Rohstoffe, die durch unsere Rezepte in feine Gaumenfreuden verwandelt werden.

Alles, was unsere Konditorei verlässt, ist auch von uns gebacken – kosten Sie doch einmal unsere feinen Schaumrollen  oder gönnen Sie sich das flaumige Sachertörtchen! Vielleicht lassen Sie sich aber auch von einer Cremeschnitte mit feiner Vanillecreme und luftig leicht geschlagenem Obers verführen?

Aktionen & News

Unser Bäckereiverkauf hat weiterhin geöffnet!

Auch wir halten uns an die Vorgaben der Bundesregierung und haben ab 3.11.2020 den Gastronomiebereich in unserem Kaffeehaus geschlossen.

Wir sind auch weiterhin für euch da und haben unseren Bäckereiverkauf geöffnet!!!

 

Vorgaben der Bundesregierung.

Im Sinne der Gesundheit halten auch wir uns an die Vorgaben der Bundesregierung.

  • Maskenpflicht beim Betreten und Verlassen des Lokals
  • Mindestens 1 Meter Abstand zu anderen Personen
  • Wenn möglich reservieren
  • Auf Anweisungen der MitarbeiterInnen halten
  • Auf Händeschütteln/Umarmungen verzichten
  • Händehygiene beachten
  • Berührungen im Gesicht vermeiden
  • Niesen in die Armbeuge oder Taschentuch
  • Bei Anzeichen von Krankheit zu Hause bleiben

Mit ihrer Umsicht schützen Sie sich selbst sowie auch die anderen Gäste und Ihre GastgeberInnen!

Wer möchte bei uns mitmischen?

Dringend zur Verstärkung unseres Teams gesucht sind (m/w):

  • Bäckerlehrling (ab 1.8.2021)
  • Konditorlehrling (ab 1.8.2021)

Bewerbe dich unter 0664 42 35 122 oder office@noehammer.co.at

Filialen

Kaffeehaus Pichl

Brunnenplatz 1
4632 Pichl bei Wels
Tel.: 07247/20359

Montag bis Freitag von 06:00 bis 19:00 Uhr
Samstag von 6.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag von 8.00 bis 18.00 Uhr
Feiertag von 8:00 bis 18:00 Uhr
(GESCHLOSSEN am 25. & 26. Dezember,
1. Jänner und Ostersonntag & Ostermontag)

Bäckerei – Café Offenhausen

Marktplatz 4
4625 Offenhausen
Tel.: 0664/7353 7737

Mo, Di, Do und Fr von 06:30 bis
12:00 Uhr und 15:00 bis 18:00 Uhr
Mi und Sa 06:30 bis 12:00 Uhr,
Sonn- und Feiertag geschlossen

Bäckerei – Café Wallern

Welser Straße 2
4702 Wallern
Tel.: 0664/7353 7694

Mo, Di, Do und Fr von 06:30 bis
12:00 Uhr und 15:00 bis 18:00 Uhr
Mi und Sa von 06:30 bis 12:00 Uhr
Sonntag von 7.30 bis 11.00 Uhr
Feiertag geschlossen

Kontakt

Bäckerei
Hans Peter Nöhammer

Backstube
Innbachtalstraße 12
4632 Pichl bei Wels, Österreich

Tel.: +43 (7247) 6787 – 0
Fax: +43 (7247) 6787- 15
E-Mail: office@noehammer.co.at

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